Grâce à un travail minutieux de restauration, l’artisan et maître coutelier Paolo Pusceddu a récupéré les locaux d’un vieux bâtiment à côté de son atelier. Le musée est divisé en quatre salles et abrite les objets qu’il a collectés pendant des années de recherche et d’échanges.
Dans la première salle, au rez-de-chaussée, il est possible d’admirer une collection d’une centaine de vieux couteaux qui retracent les étapes de l’histoire du couteau sarde.
Des pièces de grande valeur historique se distinguent, dont une « leppa sarda » ou « busachesa », fournie aux troupes régulières du Judicat d’Arborée.
Dans la deuxième salle, au rez-de-chaussée, il est possible d’admirer la collection des meilleures œuvres de la coutellerie « L’Arburesa ». Plus de 150 œuvres des maîtres Paolo et Tobia Pusceddu, d’une valeur artistique exceptionnelle.
La troisième salle, au rez-de-chaussée, est une reconstitution fidèle d’un vieil atelier de forgeron (« su ferreri », en sarde).
On y observe des outils authentiques datant du début du XXe siècle. En harmonie avec le milieu qui les abrite, se détachent un soufflet, une perceuse à volant, une meule à pédales et une vieille enclume
La quatrième salle, à l’étage supérieur, présente une excellente collection des produits les plus représentatifs des maîtres couteliers contemporains de Sardaigne.
